Всё о восточном танце

Восточные кухни народов арабских стран имеют много общих черт, например - использование общих продуктов, таких как баранина, козлятина, телятина, курица, бобовые, рис и свежие овощи, а также способы их приготовления.

В восточной кухне, в отличие от китайской, в которой часто используют свинину, арабы-мусульмане свинину не употребляют. А блюда из рыбы и молочнокислых продуктов занимают в арабской кухне довольно важное место. Еще одной отличительной чертой арабской кухни является использование оливкового масла, а также широкое применени различных пряностей и специй.

Книга немецкой исследовательницы - арабистки Ханне Шёнинг "Косметика и благовония йеменских женщин. Лексикон веществ, принадлежностей и техник", выпущенная в 2002 г. посвящена теме, очень важной для специалистов по Южной Аравии. Многие путешественники отмечали особенности местной косметики (жёлтые лица, зелёные брови, разрисованный хной ладони), писали о душистом дымке ладана и горечи мирры. Ханне Шёнинг представляет детальное монографическое исследование, первое в своем роде.

В ряде отечественных электронных СМИ проходила аудио-и видеоинформация о том, что в период Всероссийской переписи населения в 2002 года в Ханты-Мансийском АО РФ женщины скрывались от переписчиков мужского пола. Это объясняли древней традицией избегания женщинами посторонних мужчин. Если они и показывались переписчикам-мужчинам, то укутанными в покрывала.

Рахмат Рахимов, доктор исторических наук, заведующий отделом этнографии Средней Азии и Казахстана Музея этнографии и антропологии (Кунсткамера) РАН (Санкт-Петербург)

Арабский этикет: обещание по-арабски или "букра иншаа-лла"

Пребывая в арабских странах и общаясь с арабами будьте готовы к тому, что вам придется столкнуться с одной характерной особенностью арабов - избегать определённых и однозначных ответов типа "да" или "нет". Вместо обещания что-либо сделать, они говорят иншаа-лла, что в переводе означает "если Бог пожелает".

Что такое этикет

Этикет - это установленный порядок поведения в обществе. Это понятие включает в себя "свод писаных и неписаных правил, нарушение которых мешает нормальному ведению дел". К таким правилам можно отнести и речевые формулы приветствий, прощаний, благодарности, извинения, жесты и позы участников общения и многое другое.

К непониманию чаще всего приводит толкование чуждых обычаев через призму своих.

Например, в Алжире и Египте после удачной шутки или остроты принято протягивать собеседнику ладонь, по которой собеседник ударяет своей ладонью, в то время как у русских протянутая рука воспринимается как намерение попрощаться, и они начинают её пожимать, чем вызывают большое недоумение собеседника.

Современный этикет в арабском мире испытывает влияние нескольких факторов. Рассмотрим их все по очереди.

Египет

Керамические амулеты бирюзового цвета в виде глаза или ладошки, а также другие талисманы, призванные хранить их обладателя от зависти, беды, дурного глаза или наговора вы можете увидеть повсюду в Египте: у входной двери в каирскую квартиру, на зеркале заднего обзора почти каждого автомобиля, на одежде большинства маленьких детей.

Поэтому будьте осторожны, расточая обычные "западные" дежурные комплименты. Так как "хорошо выглядишь", или "как быстро выросли твои дети!" могут выглядеть открытым вызовом или "злопыхательством", если вы не сопроводите их спасительным выражением ма шаа-лла! - "божьей милостью!". Изъявление же приязни в чистом виде граничит с табу.

Арабская классическая антропонимическая модель, окончательно сформировавшаяся в позднее средневековье, стала основой для дальнейшего развития систем личных имен во всех арабских странах. В то же время распространение ислама и вместе с тем арабо-мусульманского именника повлекло за собой коренные изменения в антропонимических системах многих народов Азии и Африки.